ゴミック名作集2-3ハンバーガーの店(2-37)

かって、色々な食品を扱う店の食品ロスを調べたところ、ファストフードのお店の食品ロスが最も多かったことがあります。当時のファストフードではお客さんが来てから商品を準備して提供するのではファストではないと考えて、お客が来ようと来てなくても商品を作り続ける方式でしたので、無駄が多かったのです。