絵コロジー2-3品種改良？

我が国の農産物の生産において、産出される作物のエネルギーとその作物生産に投入したエネルギーの比率を見てみると、お米は０．４、ナスやキュウリは０．１程度である。現在、多くの農産物の比率は１以下、すなわち産出エネルギーは投入エネルギーより小さいのである。農業と言えば、かっては太陽のエネルギーを植物（農作物）の生産に変えることが基本であったはずである。確かに、１９５０年ごろはお米の産出対投入の比率は１．２７で産出の方が上回っていた。しかし現在では、ビニールハウス、化学肥料、農業機械と石油で生産されるのである。